Almwirtschaft  erleben, wo aus der Almmilch "Ennstaler Steirerkas" und Butter gemacht wird, die gleich auf dem Butterbrot verkostet wird. Mit viel Herzblut bewirtschaften wir die Alm wie unsere Vorfahren vor hunderten Jahren, als noch die Salzträger die Pfade übers Gebirge überquerten und sich bei den Sennerinnen bei Speis und Trank stärkten.

Den strengen Vorgaben des EU - Herkunftschutz g.U. entsprechend produzieren wir den seit 2021 europaweit geschützten Ennstaler Steirerkas g.U.  Mit viel Freude, Können und Wissen werden die Milchkühe auf der Alm gemolken, die Almmilch gleich verarbeitet, im Käsekeller gereift und direkt an die Gäste der Ennstaler Steirerkas zu Steirerkrapfen oder auf Butterbrot serviert.

Der Name unserer RITZINGERHÜTTE leitet sich vom Ritzingerhof in Gröbming ab!

Ritzingerhütte - Viehbergalm 144 - A-8962 Gröbming

Handy +43 (0)676 9459817

E-Mail: ritzingerhof@aon.at